Recept sockerkaka med rabarber och kardemumma
Recipes from Twitter
0 @mroberlander, bakverk, rabarber, svenska 
Add to favorites
@mroberlander posted: En somrig sockerkaka med syrlighet av rabarber och smak av kardemumma.
En somrig sockerkaka med syrlighet av rabarber och smak av kardemumma.
Tid: marinera rabarber ca 2-3 timmar innan+ 15 minuter arbete+ 40 minuter i ugnen
Svårighetsgrad: enkel
Antal portioner: ca 8
Laktosfri: nej
Ingredienser:
Rabarber
3-5 stjälkar rabarber (ska bli 6 dl)
1 ½ tsk kardemumma
3 tsk strösocker
Sockerkakssmet:
100 gram rumsvarmt smör
2 dl strösocker
1 ägg
2 tsk bakpulver
½ tsk vaniljpulver
4 dl dinkelmjöl, siktat
1,5 dl mjölk
Gör så här:
Skölj, skala och skär rabarbern i 1 cm breda bitar, lägg rabarbern i en skål.
Blanda i socker och kardemumma rör om.
Låt vila i 2-3 timmar.
Sockerkakssmet:
Starta ugnen på 175°C
Rör ihop smör och socker med en elvisp .
Tillsätt ägget, bakpulver och vaniljen, vispa till en jämn smet.
Blanda i dinkelmjöl och mjölk och rör till en jämn smet.
Häll i rabarberbitarna+ vätskan och rör om med en slev.
Bred ut smeten i en form, jag använde *silikon hjärtformen.
Baka i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter tills kakan fått fin färg och man ser att den släpper kanten.
Låt svalna.
Servering:
Servera med tex vaniljglass eller vispad grädde.
*Köp i vår butik på Ninasmat.se
Skriv ut Tipsa en vän
http://www.recept.ninasmat.se/sockerkaka-med-rabarber-och-kardemumma/
