Limesockrade smultron och blåbär med vanilj- och philadelfiayoghurt i havreflarn
Recipes from Twitter
0 @nukokarjag, choklad, dessert, svenska 
Add to favorites
@nukokarjag posted:
Limesockrade smultron och blåbär med vanilj- och philadelfiayoghurt är svensk sommar i ett havreflarn. Halva nöjet är att plocka smultron och blåbären en solig julidag i skogen på Torsö till den här magiska desserten.
Bara älskar ön som jag lekte på som barn. Blåbär och smultron inom två kvadratmeter. Lite mer knjutning en en tur till frysen på ICA i november. Det blir inte bättre som Gunnar sa på tolvan.
4 personer
Havreflarn
Det blir cirka 12 flarn men du använder bara 4 i detta recept. Går bra att frysa resten.
75 g smör
1 dl strösocker
1 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1.5 msk mjölk
1.5 msk ljus sirap
0.5 tsk bikarbonat
Värm ugnen 175°C varmluft.
Smält smöret i en kastrull. Låt svalna. Rör ner socker, havregryn, vetemjöl, mjölk, sirap, ingefära och bikarbonat till en jämn smet.
Lägg teskedsstrora klickar på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda havreflarnen mitt i ugnen tills de har fått gyllengul färg.
Låt svalna något innan du kupar havreflarnen över baksidan på en såsslev.
Limesockrade smultron
1 st lime, cest
3 msk ljust muscovadosocker
4 dl smultron
Mixa socker och limecset med en stavmixer.
Blanda försiktigt limesocker och smultron
Vanilj- och philadelfiayoghurt
2 dl turkisk yoghurt
1 dl vispgrädde
3 msk philadelfia
1/2 st vaniljstång, märgen
1 msk florsocker
Vispa grädden tjock. Dela och skrapa ur märgen ur vaniljstången.
Blanda, philadelfia och märgen väl. Vänd ner grädden i yoghurtblandningen.
Servera med smultron.
Garner med hyvlad choklad, florsocker och och några fina blommor och blad från skogen.
Det här receptet är mitt bidrag till månadens sötsak på Söta saker
http://nukokarjag.se/2012/07/05/limesockrade-smultron-med-vanilj-och-philadelfiayoghurt/
