Inlagd gurka på Mormor Nellys vis
Recipes from Twitter
0 @OlaSoderdahl, senap, svenska 
Add to favorites
@OlaSoderdahl posted: Just smakat årets upplaga av Mormors inlagda gurka. Spara till nästa år!
Ikväll har vi gjort gurka hemma hos oss. Jag älskar inlagd västeråsgurka och kan använda den till nästan allt. Mormor serverade den till köttbullar och hennes fantastiska brunsås.
Receptet är busenkelt, det kräver ingen tillagning alls!
Tvätta 2 kg västeråsgurka noggrant. Skär den i skivor, själv gillar jag lite tjockare men det gör man helt som man vill.
Lägg dem i en rejäl skål och tillsätt;
3 grader ättika
2 matskedar senapsfrön
1 kg socker
1 handfull salt
Dillkronor eller persilja, en skvätt atamon och lite pepparrot.
Låt sedan spannen eller bunken stå och vila i ett par tre dagar så är dina gurkor klara, saltet och sockret drar ur vätska ut gurkorna och gör att det blir en jättebra lag. I kylskåp håller de sig tack vare pepparroten i flera månader.
Det här inlägget postades i Lokalproducerat, Recept av Ola. Bokmärk permalänken.
http://saltkysst.se/inlagd-gurka-pa-mormor-nellys-vis/
