Pankofriterade krokodilpäron med sötsur tomatsås
Recipes from Twitter
0 @nukokarjag, äpple, avocado, förrätt, Plommon, svenska, tomat, vitlök 
Add to favorites
@nukokarjag posted: Krokodilpäron.
Pankofriterade krokodilpäron med sötsur tomatsås är en riktigt god förrätt.
Mycket tack vare brytningen mellan den feta avocadon och en sötsur tomatsås baserad på plommontomater, ljus honung, vanvett och äppelcidervinäger. Som ni säkert redan räknat ut eller visste är krokodilpäron ett annat och mycket roligare namn på avocado än avocado som i sin grundmening betyder testikel.
2 st stora mogna avocado
1 dl vetemjöl
2 st uppvispade ägg
2 dl pankoströbröd
salt
solrosolja
4 st plommontomater
3 cm röd chili utan frö
1 st mosad vitlöksklyfta
1 msk ljus honung från Edvinssons
2 msk äppelcidervinäger
I msk hackade färska basilikablad
salt och svartpeppar
Förrätt, Pankofriterade krokodilpäron; Sötsur tomatsås
http://nukokarjag.se/2012/10/21/pankofriterade-krokodilparon-med-sotsur-sas/
