@annabilli

Fläderblomspannkakor — Skånska skafferiet på Taffel.se

@annabilli posted: @wcwednesday Veckans bidrag från mig:

14 juni 2012
Lagom till skolavslutningen så gick flädern upp i blom, i alla fall buskarna i söderläge. Om någon vecka finns det tillräckligt för att vi ska kunna plocka kassarna fulla och sätta saft, men än så länge är blomklasarna för få och för små.

Read more

Rabarberclafoutis med kvanne — Skånska skafferiet på Taffel.se

@annabilli posted: Får väl komma ihåg att göra så här också, @Rikard_Nilsson:

06 maj 2012
Har man varit uppe i ottan för att sedan tillbringa förmiddagen i en kvalmig simhall, som hejaklack åt dottern under distriktsmästerskap, är man väl förunnad en treat efter middagen. Och vad passade bättre än en clafoutis med rabarber efter denna strålande vecka när vårsolen fått alla stjälkar i min rabarberklocka att lyfta locket?
Den franska puddingen har jag gjort många gånger förut, men det brukar snarare vara högsommarens aprikoser och körsbär som hamnar i pannkakssmeten. I de fall jag använder stenfrukt tycker jag om att smaksätta med den mjuka innermandeln i de krossade kärnorna, men idag fick den bero. Vi planterade nämligen om våra kvanneplantor och jag skar istället ett par stjälkar av den till rabarbern.

Read more

Marmorerad ischoklad med kallpressad kokosolja — Skånska skafferiet på Taffel.se

@annabilli posted: Just det : Snyggaste ischokladen med kallpressad kokosolja:

04 december 2011
Jag har aldrig varit någon större kokosälskare. Lite kokosmjölk i en soppa eller så är gott, men någonstans finner jag doften en smula insmickrande och förknippar den ofrivilligt med 80-talsstränder och manisk soldyrkan. Men ibland behövs bara ett nytt sammanhang för att ompröva.
Vid en middag i Spanien nyligen skedade min väninna ner generöst med kallpressad kokosolja i en skål med syndigt vitt jasminris (hade nästan glömt hur gott det är!) och doften spred sig i hela köket. Den där kokosoljan var fantastiskt ren och blommig på ett sätt som fick kokosmjölk att kännas tråkig och det härdade kokosfettet du köper i block i mejeridisken rent vedervärdigt.

Read more

Lussebak — Skånska skafferiet på Taffel.se

@annabilli posted: @wcwednesday Gammalt recept, men följer du länken så … :)

28 november 2011
Jahaja, någon skyltsöndag eller julmarknad blev det inte tal om igår på första advent. Vi stängde in oss här hemma och hoppades att takpannorna skulle sitta kvar och att inte strömmen skulle försvinna. Under tiden passade vi på att baka dubbel sats av lussekatter.
När hela familjen är med och bakar blir det inte helt odramatiskt: Hur många katter ska vi ha? Får man göra en enda jättebulle till sig själv och vem ska egentligen få sätta dit russinen? Blir det inte som man vill surar man en stund och går och spelar Minecraft istället.
Bullarna blir också ganska olikformade, och jag måste erkänna att det är lite knäckande att min man gör mycket snyggare bullar än jag …

Read more

Clementinglass med lakritsrippel — Skånska skafferiet på Taffel.se

@annabilli tipsar: Skickar in min clementinglass !

Hej där ute, är ni kvar? Kanske sitter ni om kvällarna och sippar te bland kuddarna i er favoritsoffa, djupt försjunkna i en tjock, rysk roman. Då och då tittar ni upp och ser figurer i kakelugnens glöd och njuter av höstens möjlighet till kontemplation. Här kommer mitt recept på Clementinglass med lakritsrippel : )

Read more