bakverk

Apr 24, 2013

Raw morotskaka – Katjas mat

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @Katjasmat, bakverk, morot, Muffins Add to favorites

@Katjasmat posted: Nybloggat Raw morotskaka #rawfood #vegan

Den senaste tiden har jag verkligen frossat i att “baka” raw food fika. Baka är det väl egentligen inte tal om, det är mest matberedaren som går varm. För ett tag sedan fyllde en mycket kär vän år och hon önskade sig ingenting annat än raw food fika, vilket gav mig ett ypperligt tillfälle att prova några recept som jag spanat in. Morotskaka är en favorit även när den inte är raw och denna variant är väldigt snarlik originalet och i mitt tycke godare. Kakan blir precis lika saftig som den konventionella, men eftersom moroten inte gräddas blir smaken fräschare och sötman är mildare. Det är är ett ypperligt sätt att använda skrufset som blir kvar när man juicar morötter. Du kan också använda rivna morötter. Receptet hittade jag på en av mina favoritbloggar Choosing Raw.
Read more

Apr 24, 2013

Vit chokladmousse

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @Qamra, bakverk, choklad, Hallon, lamm Add to favorites

@Qamra posted: Enkelt, snyggt och gott!

På påsken samlas vi i svärföräldrarnas sommarstuga och så har vi en dags mat var. Lamm var självklart men vad skulle vi ha till efterrätt? Yngsta dottern bjöd på sin egenkomponerade chokladkaka (som hon bakar helt själv, utan mamma i köket) och så skulle vi ha något till… men vad? Skulle gå att göra på plats snabbt och lätt och ändå kännas lite lyxigt. Så kom min kollega till min hjälp och skickade ett recept på en vit chokladmousse hon testat. Jag handlade ingredienserna och små engångsmuggar att servera ur och tog med. Väl på plats tog det inte lång tid att vispa ihop ingredienserna och se, det blev både vackert och gott. Tyvärr har jag bara en mobilbild på det hela, men ni förstår ungefär hur det såg ut.
8 portioner
1 dl vispgrädde
150 g vit choklad
1 ägg
2 dl kesella
1 citron

Apr 3, 2013

Raw ”istället för ostkaka” – Katjas mat

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @Katjasmat, bakverk Add to favorites

@Katjasmat posted: @wcwednesday Raw ”istället för ostkaka” #vegan #rawfood

Jag har de senaste dagarna varit sugen på ostkaka, men eftersom det innehåller både mjölk och ägg som jag i möjligaste mån har jag fört en inre debatt med mig själv om huruvida jag ska ge efter eller inte.

Apr 3, 2013

Äggtoddy i vita chokladskålar med brända myntamaränger till påsk

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, äpple, bakverk, choklad, dessert Add to favorites

@nukokarjag posted:

Äggtoddy i vita chokladskålar med brända myntamaränger passar alla oavsett ålder och livsstil. En påskdessert som för sig utmärkt både spik nykter och rejält spetsad med whiskey, rom, calvados eller konjak.

Mar 20, 2013

En bjässe till chokladtårta

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @hmenilsson, bakverk, choklad Add to favorites

@hmenilsson posted: En annorlunda chokladtårta!

När jag var i USA för första gången i somras så blev jag förvånad över hur stora vissa portioner faktiskt var, trots att jag ju egentligen visste att så är fallet.
Ungefär samma sak hände mig med denna tårta. Det är ett amerikanskt recept så jag förväntade mig en stor tårta, men inte denna gigant.

Mar 13, 2013

Surdegspizza | Veckansmiddag

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @sannastankar, bacon, bakverk, choklad, dessert, kapris, Pizza, svamp, tomat Add to favorites

@sannastankar posted: Sugen på pizza kanske? #pizza #surdeg

Sonen fyller 19 och jag vill göra något enkelt och gott. Har mycket jobb och är dessutom superförkyld. Vi bestämmer att vi köper ett gäng färdiga pizzor och gör en sallad till det. Två dagar senare inser jag att vi nog blir sådär en 20 personer (inte 10 som jag först tänkte). Köpepizza till 20 personer känns sådär, om vi bara ska titta på ekonomin. Då säger jag glatt att ja men då köper vi ett gäng pizzakit från Sara Lee så blir det riktigt enkelt men ändå billigare. Väl i affären tittar jag på förpackningarna och tänker: Det är ju inte svårare att göra sin egen deg, herregud, klart jag ska baka själv, jag gör en rejäl omgång sconesdeg och använder som pizzadeg. Vid mejeridisken hamnar jag framför jästen. Ner i vagnen hamnade det en förpackningen jäst och en förpackningen vetesurdeg.
Read more

Mar 6, 2013

Lemon Drizzle Cake

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @Qamra, bakverk, potatis, svenska Add to favorites

@Qamra posted: God så det drar längs sidorna på tungan!

Vanliga sockerkakor kan jag tycka blir lite småtrista ibland. Men en Lemon Drizzle Cake får ett extra bett i smaken och blir tungt saftig av att man häller på citronsaft efter gräddningen. Det är mums det! Här är en bild från vår fikastund i lägenheten efter en härlig skiddag i Hemsedal. Den enda bild jag har är den jag tog med mobilen. Tog inte med systemkameran dit upp.
Jag har bakat Lemon Drizzle Cake en gång tidigare, men inte kom jag ihåg var det receptet var. Alltså googlade jag. Och OJ vad många recept det finns med samma namn, fast med olika varianter på ingredienser. Inte hittade jag samma som förra gången, men den här var inte dum. Inte dum alls. Det är ett Nigella-recept. Jag har översatt det själv (< - brasklapp="" ev="" f="" fel="" p="" r="">

Feb 20, 2013

Gräddplätttar med amerikanska blåbär och stekt banan

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, bakverk, Hallon, svenska Add to favorites

@nukokarjag posted:

Gräddplätttar med amerikanska blåbär från Chile och stekt banan med smak av kanel är en god och energirik brunch som passar utmärkt inför ett lättare träningspass en mulen februarisöndag.

Feb 20, 2013

Chokladsorbet med vita chokladflarn, rosépeppar och blodapelsinsirap

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, bakverk, choklad, dessert, svenska Add to favorites

@nukokarjag posted:

Chokladsorbet med vita chokladflarn, rosépeppar, pistagenötter och blodapelsinsirap är en deliciös smakupplevelse som påverkar prefrontal cortex i pannlobens nedre del.
För egen del känns en kyld chokladtryffel med sötsyrlig blodapelsin och vit choklad smaksatt med rosépeppar och pistagenötter som en något udda diet när jag ska väga in under 60 kg före slutet av mars och samtidigt visa hur är duktig jag är på att kreera desserter.

Feb 20, 2013

Havtornssorbet med björnbärssirap och pistagepulver

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, bakverk, choklad, dessert, svenska Add to favorites

@nukokarjag posted:

Havtornssorbet med björnbärssirap och pistagepulver är hemlagat godis helt utan bokstavskombinationer och tillsatser. Naturligt gott.

Feb 20, 2013

Blodapelsinsorbet med havreknaster

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, bakverk, choklad, dessert, svenska Add to favorites

@nukokarjag posted:

Blodapelsinsorbet med havreknaster är ungefär vad jag hinner med när solen går upp 08:34 och ner 15:57. Det innebär att vi får 25 minuter mer ljus än förra veckan. Inte bra men bättre som mitt pedagogiska lilla geni till matematiklärarinna skrev med rödpennan.

Feb 13, 2013

Hjärtliga chokladsemlor med nutella och hallon

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @Livsaptit, bakverk, choklad, Hallon, Muffins, svenska Add to favorites

@Livsaptit posted: Chokladsemlor med en hjärtlig twist =)

Hjärtliga semlor med överraskning inuti!
Imorgon är det Fettisdagen och det firas såklart med semlor överallt i vårt avlånga land.

Jan 30, 2013

Skinkpannkaka med lingon och äpple

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @lantmannen, äpple, bakverk, svenska Add to favorites

@lantmannen posted: Har du skinka kvar eller äpplen som är på väg att bli dåliga? Laga Skinkpannkaka med lingon & vinteräpple.

Gör så här
Blanda vetemjöl, havregryn och salt.
Vispa i hälften av mjölken till slät smet.
Tillsätt ägg och rör i resten av mjölken. Låt svälla i minst 15 minuter.
Skär skinkan i mindre strimlor.
Smält smör i stekpanna och lägg i några skinkbitar. Slå på pannkakssmet till en tunn pannkaka. Vänd och stek klar på andra sidan.
Kärna ur äpplen och skär i klyftor. Stek i smör.
Servera pannkakorna med äppelklyftor och rårörda lingon.
Det är viktigt att sockret inte blir för mörkt och att muslin är varm. Är den för kall kyls sockret ner och du får en sockerklump i kastrullen.

http://lantmannen.se/recept/vintermat/Skinkpannkaka-med-lingon-och-apple/

Jan 3, 2013

Små smulpajer med pepparkaka och päronnu kokar jag

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, bakverk, dessert, paj, potatis, svenska Add to favorites

@nukokarjag posted:

Små smulpajer med pepparkaka och päron är bra julgodis och knark för en man med dubbeldiagnoser.

Jan 3, 2013

Pavlova med lemon curd, hallonsirap och kolakräm till nårsaftonnu kokar jag

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, bakverk, dessert, Hallon, svenska Add to favorites

@nukokarjag posted:

Pavlova är Australiens nationalrätt och den ultimata nyårsdesserten. Enkel att göra om du har gott om tid och allt går att förbereda.

Nov 21, 2012

Små fruktkakor med glögg

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, bakverk, dessert, svenska Add to favorites

@nukokarjag posted: Merry Christmas

Små fruktkakor med glögg är goda direkt ur ugnen men ryktet säger att den här engelska klassikern är som saftigast om den får stå i kylen fram till jul. Prova.
Read more

Nov 7, 2012

Lingonfromage och lingontryffel med moccagrädde

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, bakverk, choklad, dessert, kaffe, svenska Add to favorites

@nukokarjag posted:

Lingonfromage och lingontryffel serverade med moccagrädde är en dessert som tar en stund att göra men som är väldigt god och skapligt dekorativ.

Okt 31, 2012

Små ostkakor med lättvispad grädde och rårörda hallon

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, bakverk, dessert, Hallon, svenska Add to favorites

@nukokarjag posted: Ostkaka.

Små ostkakor med lättvispad grädde och rårörda är hallon är en mycket förenklad variant på småländsk ostkaka men likväl deliciös.

Okt 31, 2012

Små äppelpajer med glöggsirap

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, äpple, bakverk, choklad, dessert, paj, svenska Add to favorites

@nukokarjag posted: God Jul.

Små äppelpajer med glöggsirap är utan tevekan mina bästa pajer hittills och därför ett måste till jul.

Okt 25, 2012

Dijon- & Västerbottenpanerad schnitzel, med potatiskaka samt en kapris- & citruscreme

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @PappaKock, bakverk, kapris, potatis, senap, svenska, Västerbottenost, vitlök Add to favorites

@PappaKock posted: Dijon- & Västerbottenpanerad schnitzel.

En bra schnitzel behöver inte vara på kalv, jag tycker det blir riktigt gott att göra på fläskkött. Det finns ju färdigbankade bitar i butiken som säljs under namnet fläskschnitzel, men det funkar fint att banka ut kotlett.

1 2 3 4 5 6 7