choklad

Maj 29, 2013

Blåbärsglass med krossad lakritsmaräng

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, choklad, klassiskt Add to favorites

Blåbärsglass med krossad lakritsmaräng var en nödvändighet. Med frysen full av blåbär och mängder med krossade lakritsmaränger kunde det inte bli något annat.
Efter att den gröna glassmaskinen fått stå i frysen ett dygn och inspiration frånAnette Rosvallblev det en helt magisk god blåbärsglass med krossade lakritsmaränger. Kandidat nummer två till vår midsommarmeny.
Rånen tjänar på att stå framme och torka ett dygn. Då blir dom lagom knapriga.
Jag har lyckats motstå bakmaskiner och andra onödiga köksmaskiner men ettrånjärnskulle jag inte tacka nej till. Även om det blir tre gånger till i livet jag gör några vill jag ha klassiska mönster på mina rån.
Blåbärsglas med lakritsmaräng
250 g blåbär
2 msk limesaft
1 dl krossade lakritsmaränger
3 dl vispgrädde
1/2 st vaniljstång
1 dl socker

Maj 22, 2013

Små brödpuddingar med rabarber och rörsocker

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, choklad, dessert, jordgubbar, rabarber Add to favorites

@nukokarjag posted: Brödpuddingar med rabarber och rörsocker.

av Christer den16 maj, 2013 i Bröd
Små underbart friska, söta och syrliga brödpuddingar med rabarber och rörsocker. Den perfekta desserten på vitt surdegsbröd.

Maj 15, 2013

Sallad på rostad blomkål och varmrökt lax med senapsdressing

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, choklad, fisk, lax, senap, vitlök Add to favorites

@nukokarjag posted:

Sallad på rostad blomkål och varmrökt lax med senapsdressing är gott, fräscht och enkelt att göra. Lagom mycket pyssel i köket efter 18 ganska mödosamma golfhål.
Men det viktigaste för mig är att jag med sallader och solen som bas vrider en ond kostcirkel till en god.

Maj 8, 2013

Enklaste chokladdesserten

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @JohanHedberg, choklad, dessert Add to favorites

@JohanHedberg posted: Tips på godaste desserten när man väntar många gäster – Chokladganache med rostade hasselnötter och olivolja

Enklaste chokladdesserten
Posted by Johan Hedberg on fredag, maj 3, 2013 · 1 Comment
Tacksam att plocka fram när det vankas gäster
Tillsammans med en kall cheesecake serverades den här till gästerna på Valborg. Skälen var egentligen väldigt enkla – det skulle vara gott, det skulle gå att förbereda och det skulle gå att servera individuellt.
En ganache är choklad i sin renaste form med lite smör, grädde och kanske någon extra smaksättning. Den står egentligen upp mot de andra efterrätterna alldeles utmärkt på egen hand. Som den där trotsiga riddaren i skitig rustning ingen vill satsa sina pengar på men när dammet lagt sig har de andra kombattanterna liggandes för sina fötter.

Apr 24, 2013

Vit chokladmousse

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @Qamra, bakverk, choklad, Hallon, lamm Add to favorites

@Qamra posted: Enkelt, snyggt och gott!

På påsken samlas vi i svärföräldrarnas sommarstuga och så har vi en dags mat var. Lamm var självklart men vad skulle vi ha till efterrätt? Yngsta dottern bjöd på sin egenkomponerade chokladkaka (som hon bakar helt själv, utan mamma i köket) och så skulle vi ha något till… men vad? Skulle gå att göra på plats snabbt och lätt och ändå kännas lite lyxigt. Så kom min kollega till min hjälp och skickade ett recept på en vit chokladmousse hon testat. Jag handlade ingredienserna och små engångsmuggar att servera ur och tog med. Väl på plats tog det inte lång tid att vispa ihop ingredienserna och se, det blev både vackert och gott. Tyvärr har jag bara en mobilbild på det hela, men ni förstår ungefär hur det såg ut.
8 portioner
1 dl vispgrädde
150 g vit choklad
1 ägg
2 dl kesella
1 citron

Apr 10, 2013

Små hallonbakelser med fläderkräm

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, choklad, Hallon, paj, potatis Add to favorites

@nukokarjag posted:

Små hallonpajer med fläderkräm är ungefär vad en klen femtioåring orkar baka mellan febertopparna. Det är nog inte ebola utan en helt vanlig svensk feber med tillhörande hosta som mest stör min omgivning.

Apr 10, 2013

Små rabarberpajer med lättvispad grädde

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, choklad, paj, rabarber Add to favorites

@nukokarjag posted:

Små rabarberpajer med lättvispad grädde
av Christer
Det blir väldigt lätt små goda rabarberpajer med lättvispad grädde till efterrätt när det ligger röda stänger och lyser i kylen.

Apr 3, 2013

Saffranspannacotta med karamelliserade rabarber och myntapulver

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, choklad, fisk, rabarber Add to favorites

@nukokarjag posted:

Saffranspannacotta med karamelliserade rabarber och myntapulver
av Christer
Det kan bli saffranspannacotta med karamelliserade rabarber och myntapulver när redaktionen för den insomnade golfsajten erngren.com inom kort återförenas för en kväll.

Apr 3, 2013

Äggtoddy i vita chokladskålar med brända myntamaränger till påsk

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, äpple, bakverk, choklad, dessert Add to favorites

@nukokarjag posted:

Äggtoddy i vita chokladskålar med brända myntamaränger passar alla oavsett ålder och livsstil. En påskdessert som för sig utmärkt både spik nykter och rejält spetsad med whiskey, rom, calvados eller konjak.

Mar 27, 2013

Pankofriterad banan med ingefärssirap till påsk

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, choklad, dessert, kaffe, klassiskt Add to favorites

@nukokarjag posted:

Pankofriterad banan med ingefärssirap och några blåbär är skapligt nyttigt godis. En god påskdessert med rätt färg under pankon.
Det har varit mycket bananer den senaste tiden här på bloggen men det gula bäret är gott och enkelt att variera.

Mar 20, 2013

Banansorbet med saffran, romkolasås och lättvispad grädde till påsk

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, choklad, dessert Add to favorites

@nukokarjag posted:

Banansorbet med saffran, romkolasås och lättvispad grädde är ett starkt bevis på att bananas inte bara är för monkeys.
Med lite saffran får du en fin smakbrytning och snygg färg på din sorbet utan det syntetiska färgämnet E 102.

Mar 20, 2013

En bjässe till chokladtårta

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @hmenilsson, bakverk, choklad Add to favorites

@hmenilsson posted: En annorlunda chokladtårta!

När jag var i USA för första gången i somras så blev jag förvånad över hur stora vissa portioner faktiskt var, trots att jag ju egentligen visste att så är fallet.
Ungefär samma sak hände mig med denna tårta. Det är ett amerikanskt recept så jag förväntade mig en stor tårta, men inte denna gigant.

Mar 13, 2013

Surdegspizza | Veckansmiddag

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @sannastankar, bacon, bakverk, choklad, dessert, kapris, Pizza, svamp, tomat Add to favorites

@sannastankar posted: Sugen på pizza kanske? #pizza #surdeg

Sonen fyller 19 och jag vill göra något enkelt och gott. Har mycket jobb och är dessutom superförkyld. Vi bestämmer att vi köper ett gäng färdiga pizzor och gör en sallad till det. Två dagar senare inser jag att vi nog blir sådär en 20 personer (inte 10 som jag först tänkte). Köpepizza till 20 personer känns sådär, om vi bara ska titta på ekonomin. Då säger jag glatt att ja men då köper vi ett gäng pizzakit från Sara Lee så blir det riktigt enkelt men ändå billigare. Väl i affären tittar jag på förpackningarna och tänker: Det är ju inte svårare att göra sin egen deg, herregud, klart jag ska baka själv, jag gör en rejäl omgång sconesdeg och använder som pizzadeg. Vid mejeridisken hamnar jag framför jästen. Ner i vagnen hamnade det en förpackningen jäst och en förpackningen vetesurdeg.
Read more

Mar 6, 2013

Melankolisk melonsorbet med vodka, lime och mynta

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, choklad, dessert, fisk, Hallon, svenska Add to favorites

@nukokarjag posted:

Melonsorbet med vodka, lime och mynta är en fräsch och lite lagom dekadent dessert som för tankarna till ett utsvävat fantasiliv i en värld utan krav. Kombinationen lime och mynta är helt oslagbar.
Galiamelonen var först tänkt som sidekick till friterad bläckfisk men jag testade kombinationen med min matmentor. Det blev sorbet.
Född fri i ett av Europas rikaste länder i början av 60-talet fick jag och min generation förmodligen de allra bästa av förutsättningar att göra precis hur mycket som helst av livet.
Och vem vet. Livet blev kanske så bra det bara kunde bli. I alla fall om man ska tro scientologerna i Sydney eller en flickvän som valde att avsluta en kortare relation med orden, det är tur att du är söt.
Jag tolkade det som något positivt.
4 personer
1 st lime
1 dl florsocker

Feb 27, 2013

Vinterenergi med chokladbräck

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @kockpernilla, choklad, svenska Add to favorites

@kockpernilla posted: #Choklad som gör dig glad! Vinterenergi när den är som smarrigast.

När det är kallt ute och snön yr, tycker jag det är extra gott med choklad. I alla dess former. Gärna en kopp varm choklad efter en vinterpromenat eller varför inte förena nytta med nöje och göra ett maffigt chokladbräck som ger dig lite extra energi?

Feb 20, 2013

Chokladsorbet med vita chokladflarn, rosépeppar och blodapelsinsirap

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, bakverk, choklad, dessert, svenska Add to favorites

@nukokarjag posted:

Chokladsorbet med vita chokladflarn, rosépeppar, pistagenötter och blodapelsinsirap är en deliciös smakupplevelse som påverkar prefrontal cortex i pannlobens nedre del.
För egen del känns en kyld chokladtryffel med sötsyrlig blodapelsin och vit choklad smaksatt med rosépeppar och pistagenötter som en något udda diet när jag ska väga in under 60 kg före slutet av mars och samtidigt visa hur är duktig jag är på att kreera desserter.

Feb 20, 2013

Havtornssorbet med björnbärssirap och pistagepulver

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, bakverk, choklad, dessert, svenska Add to favorites

@nukokarjag posted:

Havtornssorbet med björnbärssirap och pistagepulver är hemlagat godis helt utan bokstavskombinationer och tillsatser. Naturligt gott.

Feb 20, 2013

Blodapelsinsorbet med havreknaster

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, bakverk, choklad, dessert, svenska Add to favorites

@nukokarjag posted:

Blodapelsinsorbet med havreknaster är ungefär vad jag hinner med när solen går upp 08:34 och ner 15:57. Det innebär att vi får 25 minuter mer ljus än förra veckan. Inte bra men bättre som mitt pedagogiska lilla geni till matematiklärarinna skrev med rödpennan.

Feb 13, 2013