Recipes from Twitter
0 @hmenilsson, kantareller, pasta, svamp, vitlök 
Add to favorites
@hmenilsson posted: Tagliatelle med svamp, vitlök och persilja
I söndags hjälptes Carina och jag åt att göra pasta. Det är faktiskt mycket lättare att handskas med den utkavlade degen om någon annan vevar på pastamaskinen (tips!).
Recipes from Twitter
0 @JohanHedberg, bacon, gryta, hjort, kantareller, klassiskt, kyckling, senap, svamp, svenska, vilt, vitlök Add to favorites
@JohanHedberg posted: Hemgjord leverpastej. Med cognac och portvin. Den godaste leverpastejen i världen.
Leverpastej med en kyss av portvin
Posted by Johan Hedberg on fredag, mars 1, 2013 · Leave a Comment
Recipes from Twitter
0 @nukokarjag, kantareller, parmesan, pasta, svamp, svenska, vitlök Add to favorites
@nukokarjag posted:
I ravioli på ekologiska ägg fylld med panchetta, ricotta och spenat möter solens mat finlandssvensk melankoli.
Recipes from Twitter
0 @lantmannen, kantareller, svamp, svenska, vitlök Add to favorites
@lantmannen posted: Middagstips – Tunnbrödsklämma med kantareller, krämigt ägg och pepparrotsgräddfil. #recept
Här är du:Start /Recept /Tunnbrödsklämma med kantareller, krämigt ägg och pepparrotsgräddfil
Att göra eget tunnbröd är enklare än man tror, och smaken jämfört med de färdigköpta varianterna är oslagbar.
Recipes from Twitter
0 @PappaKock, kantareller, kyckling, potatis, soppa, svamp, svenska, vitlök Add to favorites
@PappaKock posted: Potatis & blomkålssoppa med kantarellcreme.
Nu är det höst på riktigt, det är ingen idé att ens försöka göra motstånd. Så passa istället på att njuta utav en värmande & krämig soppa.
Recipes from Twitter
0 @Livsaptit, choklad, fisk, kantareller, soppa, svamp, svenska Add to favorites
@Livsaptit posted: Majssoppa som värmer i höstrusket (toppad med skogens svampguld =) )
Höstvindar som viner och regn som smattrar mot tak och fönster är hur mysigt som helst – om man får stanna inomhus.
Recipes from Twitter
0 @nukokarjag, fisk, gryta, kantareller, potatis, svamp, svenska, vitlök Add to favorites
@nukokarjag posted: Jag skäms och ska aldrig mer äta rödlistad fisk, Jag lovar.
Med sin fina mussliga smak och fasta kött är havskatt en av mina favoritfiskar.Hade tyvärr dålig koll på WWF:s röda lista när jag handlade så det är inte helt otänkbart att jag ätit upp det sista exemplaret i från Kattegatt.
Recipes from Twitter
0 @doftochsmak, äpple, grönsaker, hjort, kantareller, potatis, svamp, svenska, vilt Add to favorites
@doftochsmak posted:
30 augusti, 2012by matias | 0 comments
Ikväll lyxar jag på rejält! De blir hare med spännande tillbehör. Vad sägs om ugnsrostad hare med ankfetts stekta kulpotatis, gyllene gräddsås & päronsmör! Jo du läste rätt! Päronsmör! Recept kommer på nedan på päronsmöret!
Recipes from Twitter
0 @PappaKock, kantareller, potatis, senap, svamp, svenska Add to favorites
@PappaKock posted: Råstekta rotfrukter med ”körv” & senapscreme.
Idag var en sån där dag då det gärna fick gå snabbt att tillverka middagen. Så jag tog & råstekte diverse rotfrukter & kantareller.
Recipes from Twitter
0 @PappaKock, kantareller, klassiskt, paj, räkor, svamp, svenska Add to favorites
@PappaKock posted: Paj med kantareller & Västerbotten, ett måste till kräftorna!!
Ikväll åt vi då de där kräfterna vi fick igår, riktigt goda blev de. Köpte även lite räkor som jag lät ligga i kräftspadet i några timmar.
Recipes from Twitter
0 @MadLandley, äpple, fisk, gryta, kantareller, lergryta, svamp, svenska, vitlök Add to favorites
@MadLandley posted: Ruskigt väder kräver riktig mat #recept
Även om det inte alltid känns som höst vet man innerst inne att det är det. Min matlagnings har på sistone slagit om till lite rustikare, helt utan att jag har tänkt på det.
Recipes from Twitter
0 @PappaKock, bacon, grönsaker, gryta, kantareller, parmesan, pasta, svamp, svenska, vitlök Add to favorites
@PappaKock posted: Krämig pasta med bacon & kantareller.
Hör ni till dem som ligger på knä ute i skogarna & letar kantareller, då har jag ett recept som passar perfekt!
Recipes from Twitter
0 @nukokarjag, fisk, kantareller, lax, svamp, svenska Add to favorites
@nukokarjag posted:
En bakad lax med smördegssnurror fyllda med Parmigiano-Reggiano och basilika tillsammans med smörstekta små midsommarkantareller från
Recipes from Twitter
0 @nukokarjag, choklad, kaffe, kantareller, paj, svamp, svenska Add to favorites
@nukokarjag posted:
Skogssmultron är i mitt tycke ett av de godaste svenska bären. Speciellt goda att äta på plats i skogen utanför Forshem. Här hittar jag så här års ofta röda hav av små söta smultron under min jakt på kantareller.
Recipes from Twitter
0 @nukokarjag, äpple, bacon, kantareller, kyckling, potatis, svamp, svenska Add to favorites
@nukokarjag posted: Kycklingfilé fylld med färskost, äpple och bacon, kantarellsås och smörslungad kulpotatis
Eget beröm luktar illa men jag tycker att den här inspirerade och improviserade kycklingen fylld med färskost, äpple och bacon, en kantarellsås smaksatt med dijon och smörslungad kulpotatis förtjänar en liten ovation. Det är en skön känsla när allt blir rätt men självklart finns det en baksida. Matlusten försvinner när du är i zonen. Livet är en gåta.
Read more
Recipes from Twitter
0 @PappaKock, kantareller, kyckling, morot, räkor, skaldjur, svamp, svenska, vitlök Add to favorites
@PappaKock posted:
Du behöver följande till 4 portioner.
Fänkålssallad:
1 st fänkål
1 st rödlök
2 st morot
100 gram babyspenat
Olivolja
Salt, svartpeppar
Gör så här:
Skala lök och morot. Skiva löken och fänkål så tunt det går, med kniv eller mandolin. Strimla moroten julienne, tändsticks-storlek. Skölj spenaten. Blanda allt i en bunke, ringla över ca 2-3 msk olivolja och salta och peppra.
Chili & citrusfrästa skaldjur:
100 gram kräftstjärtar
100 gram räkor
0,5 vitlök (solo)
1 citron
Chiliflakes
Svartpeppar
Olivolja
Gör så här:
Recipes from Twitter
0 @sannastankar, grönsaker, gryta, kantareller, kyckling, morot, rosmarin, svamp, svenska, tomat, vitlök Add to favorites
@sannastankar posted: bättre sent än aldrig. här kommer dag 21 i #blogg100 en härlig vildsvinsgryta.
Redan onsdag och det är dags för blogginlägg nummer 21 av de 100 i utmaningen. Det är både fantastiskt roligt och lite jobbigt att ha den här utmaningen med sig i tankarna. Men det pressar mig att faktiskt göra de här inläggen och få upp en vardaglig rutin i att skriva ner inte bara mina favoritrecept utan även funderingar och tankar.
Recipes from Twitter
0 @nukokarjag, Fikon, fisk, förrätt, kantareller, kyckling, potatis, svamp, svenska, vitlök Add to favorites
@nukokarjag posted: Majskycklingtimbal med buffelmozzarella, kantareller och lingon
Enligt nationalencyklopedin är en timbal en finare färsrätt på kalv, fågel eller fisk tillagad i en hög, slät form och kokad i vattenbad. Det är väl en bra beskrivning på min lena majskycklingtimbal med buffelmozzarella, knapriga kantareller och sötsura lingon. En förrätt med sköna smaker som är enkel att göra. En bra start på helgen.
4 personer
Recipes from Twitter
0 @doftochsmak, kantareller, potatis, svamp, svenska Add to favorites
@doftochsmak posted:
21 januari, 2012by matias | 5 Comments
Renkött! Oj så dyrt men ack så gott! För många många år sedan handlade jag alltid av en hygglig farbror som stog på Renmarkstorget (Umeå), i slutet av varje månad. Han sålda tunnbröd och rökta rendetaljer.
Recipes from Twitter
0 @doftochsmak, älg, gryta, hjort, kantareller, potatis, svamp, svenska, vilt Add to favorites
@doftochsmak posted:
17 december, 2011by matias | 2 Comments
Min, ja jag säger min version av renskavsgryta
Den här finns de ju massor av recept på redan och alla liknar varandra så här kommer min version. Jag är omåttligt förälskade i denna maträtt, ända sedan jag va med en kompis i Norrbotten och åkte runt. Vi stannade på en vägkrog och käkade, där serverade de en jävligt god renskav. Frågade såklart kocken va the secret ingrediens va! Han viska, messmör!
1 paket renskav, vildsvinsskav, hjortskav,älgskav. De funkar med alla sorter.
2 gula lökar, skivade tunt. Mycke lök ska de va!
några stycken krossade enbär, ta inte för många. De ger mycket smak! 3 kan va lagomt.
3 dl riktig grädde, inge fjolleri här inte!
1 näve torkade trattkantareller, blötlagda
1 – 2 dl vatten
1 tsk torkad timjan, ev lite mer.
