@mroberlander

Saffranspannacotta med kärsbärsgrädde

@mroberlander posted: Saffranspannacotta med kärsbärsgrädde: En enkel efterrätt med saffran. #apelsin #svpt #saffran

Kalla efterrätter & desserter | Julbak |
En enkel efterrätt att göra. Gör i ordning kvällen före eller på morgonen, behöver någon timme i kylskåpet för att stelna.
Tid: 2 timmar eller mer
Portioner: 4 st
Laktosfritt: nej
Svårighetsgrad: lätt
Ingredienser:
2 gelatinblad
5 dl vispgrädde
2 paket saffran (1 gram)
2 msk agave sirap (0,5 dl socker)
1 tsk vaniljsocker
Körsbärsgrädden:
Gör så här:
Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten i 5-10 minuter.
Koka upp grädden, saffran, agave sirap (socker) och vaniljsocker i en kastrull.
Ta av den från värmen.
Krama ur vattnet ur gelatinbladen och rör ner dem i gräddblandningen så att de löses upp och låt sedan svalna någor minuter.
Häll försiktigt gräddblandningen i glasen, ställ i kylen i minst 4 timmar.
Innan servering:
Vispa grädden

Read more

Saffranskaka i julgransformen

@mroberlander posted: Saffranskaka i julgransformen: En saftig och fin kaka som är enkel att tillaga. #svpt #jul

Kaffebröd & kakor | Julbak |
En klassisk saffranskaka som vi har gjort i våran julgransform . En saftig och fin kaka som är enkel att tillaga.
Tid: 11/2 timme-2 timmar
Portioner: 10-12
Laktosfritt: nej
Svårighetsgrad: lätt
Ingredienser:
200 g smör
1 g (2 frp) saffran
2 st ägg
3 dl strösocker
1,5 dl mjölk
2 tsk bakpulver
4 dl dinkelmjöl, siktat
Gör så här:
Lägg smör och saffran i en kastrull och låt smöret smälta och låt det sedan svalna lite
Vispa ägg och socker så det blir vitt och poröst.
Vispa ner bakpulver och mjölk.
Tillsätt mjölet och det smälta smöret och rör till en jämn smet.
Häll smeten i julgransformen och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 35-40 minuter.
Låt kakan stå några minuter i formen innan du stjälper upp den på ett fat.
Låt svalna med en kökshandduk över.

Read more