Muffins

Apr 24, 2013

Raw morotskaka – Katjas mat

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @Katjasmat, bakverk, morot, Muffins Add to favorites

@Katjasmat posted: Nybloggat Raw morotskaka #rawfood #vegan

Den senaste tiden har jag verkligen frossat i att “baka” raw food fika. Baka är det väl egentligen inte tal om, det är mest matberedaren som går varm. För ett tag sedan fyllde en mycket kär vän år och hon önskade sig ingenting annat än raw food fika, vilket gav mig ett ypperligt tillfälle att prova några recept som jag spanat in. Morotskaka är en favorit även när den inte är raw och denna variant är väldigt snarlik originalet och i mitt tycke godare. Kakan blir precis lika saftig som den konventionella, men eftersom moroten inte gräddas blir smaken fräschare och sötman är mildare. Det är är ett ypperligt sätt att använda skrufset som blir kvar när man juicar morötter. Du kan också använda rivna morötter. Receptet hittade jag på en av mina favoritbloggar Choosing Raw.
Read more

Feb 13, 2013

Hjärtliga chokladsemlor med nutella och hallon

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @Livsaptit, bakverk, choklad, Hallon, Muffins, svenska Add to favorites

@Livsaptit posted: Chokladsemlor med en hjärtlig twist =)

Hjärtliga semlor med överraskning inuti!
Imorgon är det Fettisdagen och det firas såklart med semlor överallt i vårt avlånga land.

Sep 12, 2012

Polentabakelser med kräftor, Parmigiano-Reggiano och rostad vitlöksmajonnäs

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, bakverk, fisk, förrätt, Muffins, parmesan, pasta, potatis, senap, svenska, vitlök Add to favorites

@nukokarjag posted: god men ful.

Polentabakelser med kräftor, parmigiano-reggiano och vitlöksmajonnäs är en god förrätt eller ett alternativ till potatis och pasta i en varmrätt. Jag kan inte bestämma mig men jag tror att dom här små bakelserna passar allra bäst som sidekick i en fiskrätt men idag åt jag mina fyra med majonnäs till middag utan tillbehör och partyhatt.

Sep 12, 2012

Små laxpuddingar med brynt ansjovissmör

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, bakverk, fisk, förrätt, lax, Muffins, potatis, sparris, svenska Add to favorites

@nukokarjag posted: Ett lyckad experiment

Små laxpuddingar med brynt ansjovissmör är så underbart goda att jag gärna serverar dom som förrätt på ett kommande jubileum eller min begravning. Efter det här lyckade bakexperimentet kommer jag att ägna många mörka vinterkvällar tillsammans med mina silikonformar.

Sep 12, 2012

SANDRA’S MARVELOUS HONEY-APPLE-BANANA MUFFINS

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @junoaklady, bakverk, bread, English, Muffins Add to favorites

@junoaklady posted: SANDRA’S MARVELOUS HONEY-APPLE-BANANA MUFFINS #recipe #muffin

Moist and delicious muffins
packed full of nutritious ingredients
guaranteed to start your day off with a smile…

Sep 12, 2012

Nu bakas det igen! Bl.a. citroncupcakes med lemoncurdgrädde

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @matarkivet, bakverk, choklad, Muffins, svenska Add to favorites

@matarkivet posted: Nytt på bloggen: citroncupcakes med lemoncurdgrädde:

Nu när jag kommit i ordning i lägenheten har jag t o m kommit mig för att baka till jobbet igen. Eftersom det var första gången jag bakade i denna ugn, såg jag till att prova säkra kort.

Sep 5, 2012

Små plommonpajer med mandelmassa och lättvispad Cointreaugrädde

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @nukokarjag, bakverk, choklad, Muffins, paj, Plommon, potatis, svenska Add to favorites

@nukokarjag posted: Magiska plommon

Vårt fina plommonträd dignar av mogen frukt och jag ångrar inte en sekund att jag bakade dessa underbara små plommonpajer med lättvispad cointreaugrädde. Helt magiskt goda.

Jun 27, 2012

Recept lilla Lenas fruktglass | Ninasmat.se

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @Ninasmat, bakverk, Muffins, svenska Add to favorites

@Ninasmat posted: Nytt recept: Lilla Lenas fruktglass – hos Ninasmat.se #glass #herbaria

Fruktig glass som smälter i munnen, smakerna från kryddan kommer fram och det blir en skön smak i munnen.

Jun 27, 2012

Fryst chokladmousse med jordgubbar | Ninasmat.se

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @Ninasmat, bakverk, choklad, jordgubbar, Muffins, svenska Add to favorites

@Ninasmat posted: Fryst chokladmousse med jordgubbar

Fryst chokladmousse med jordgubbar. Efter ungefär 1 timme i frysen så är moussen lätt frysen så att formen lossnar lätt från formarna.

Jun 27, 2012

Recept kryddig fruktglass | Ninasmat.se

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @Ninasmat, bakverk, Muffins, svenska Add to favorites

@Ninasmat posted: Nytt recept: Hemmagjord kryddig fruktglass – hos Ninasmat.se #glass #herbaria

En glass där kryddornas kombination kommer fram och det blir en god smak i munnen glassen är kryddig och lagom söt.

Maj 30, 2012

Rabarbermuffins

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @Qamra, bakverk, Muffins, paj, rabarber, svenska Add to favorites

@Qamra posted: Goda rabarbermuffins

Rabarbern växer så den tar över halva planteringen, men vi är inte riktiga rabarberälskare, det är bara att konstatera. Eller… barnen är inte överförtjusta i rabarberpajer och smulpajer med rabarber.

Apr 4, 2012

Påskmuffins med lime curd

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @Qamra, bakverk, kyckling, Muffins, svenska Add to favorites

@Qamra posted: Lite söta muffins till påsk?

Cupcakes är väldigt i ropet och det är inte svårt att förstå varför. Det är en ganska liten arbetsinsats, och ändå kan man åstadkomma riktigt vackra och goda bakverk. Det blir liksom både ögongodis och godis för smaklökarna.

Apr 4, 2012

Små ansjovispastejer på påskbuffen

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @PappaKock, bakverk, Muffins, svenska Add to favorites

@PappaKock posted:

Här kommer ett tips på en liten ansjovispastej som passar fin fint till påsk. Gjorde dem på jobbet här om dagen, de är lätta att göra & lätta att äta.
Du behöver till 10 st:
Smördeg
1 dl grovt hackad ansjovisfile’
1 röd lök
Dill
Gräslök
1 dl riven västerbottensost
2 äggulor
2 dl grädde
Salt & svartpeppar
1 ägg
Gör så här:
Sätt ugnen på 220 grader.
Fin hacka löken, dill & gräslök. Riv osten.
Skär fyrkanter av smördeg, ca 8×8 cm. Lägg smördegen i muffinsformar, pensla dem med vispat ägg. Lägg i ansjovis, ost, lök, dill & gräslök.
Vispa ihop äggulor med grädde, lite salt & svartpeppar. Häll på lite äggstaning i varje form. Grädda dem i mitten utav ugnen i ca 17-20 minuter. Ta ut dem ur formarna & låt dem svalna på galler.
Garnera med dill & rödlök & kanske lite gräddfil.

Mar 14, 2012

Matmuffins med bacon, äpple och rosepeppar.

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @PappaKock, äpple, bacon, bakverk, Muffins, rosmarin, senap, svenska Add to favorites

@PappaKock posted:

De här matmuffinsen är perfekta att ta med ut på picknik eller i barnens matsäck på utflykten. Sältan från baconet och sötman från äpplet, gör det här till en riktig fullträff.
Du behöver följande till 10-12 st.
5 dl mjöl
3 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
1,5 dl gräddfil
1,5 dl filmjölk
2 ägg
1 dl olivolja
1 paket bacon
1 äpple
0,5 msk dijonsenap
0,5 msk stark senap
1,5-2 msk färsk rosmarin
1 msk balsamvinäger
Rosepeppar
Svartpeppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Sikta med mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Vispa ihop ägg, gräddfil, olivolja och fil en annan bunke.
Hacka baconet fint och stek det knaprigt. Hacka äpplet fint och stek det med baconet. Häll på vinägern och låt det koka in. Dra av det från värmen.

Feb 22, 2012

Semelmuffins.

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @PappaKock, bakverk, Muffins, svenska Add to favorites

@PappaKock posted:

Här kommer ett tips på lite variation till den traditionella semlan. Riktigt läckra semelmuffins. De på bilden har min sambo bakat.
Du behöver följande till 12 st:
200 gram smör
3 dl mjölk
3 dl strösocker
3 ägg
6 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 tsk kardemumma (gärna hela kärnor)
150 gram mandelmassa
3 dl vispgrädde
Florsocker
Gör så här:
Smält smör. Vispa ägg & socker pösigt. Blanda smöret med mjölken & blanda ner det i äggblandningen. Blanda de torra ingredienserna, mortla sönder kardemumman & tillsätt den.
Vänd ned det torra i äggblandningen.
Häll i muffinsformar. Grädda dem på 180 grader i ca 20-25 minuter.
Medans muffinsen svalnar blanda mandelmassan med ca 2 msk ovispad grädde. Vispa resterande utav grädden.
Fyll dem med mandelmassan & grädde, pudra med florsocker.

Feb 8, 2012

SANDRA’S WHOLE CRANBERRY N’ FRESH ORANGE BREAD

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @junoaklady, bakverk, bread, English, Muffins Add to favorites

@junoaklady posted: SANDRA’S WHOLE CRANBERRY N’ FRESH ORANGE BREAD #recipe via @AddThis via @junoaklady

I make this bread year round,
not just during the holidays
because it’s so delicious,
and I always have
frozen cranberries on-hand…

Feb 1, 2012

Mandelmuffins med päron

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @MarZilb, bakverk, Muffins, svenska Add to favorites

@MarZilb posted: Knäckiga mandelmuffins med päron

På läckra franska bloggen Délices latins (där man för övrigt vill laga allt!) hittade jag ett recept på päronmandelmuffins som jag ville prova. Lite omarbetat efter min egen smak och resultatet blev precis vad jag hoppats på. Kraftig mandelsmak och knäckig yta.

Dec 21, 2011

Fjärde advents-snurror

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @SMASKENS, älg, bakverk, Muffins, svenska, vilt Add to favorites

@SMASKENS posted: Sent nybloggat idag: fjärde advents-snurror

Jag ville baka vetebröd med smak av jul, men utan saffran. Det tog mig inte lång stund att komma på den perfekta fyllningen, som i grund och botten har ett starkt släktskap med fyllningen i mina saffranssnurror från förra året. Resultatet blev en bulle som tilltalade hela familjen. Kort sagt – snurror av saftig och luftig vetedeg, generöst smaksatt med kardemumma, med en pepparkakssmakande fyllning av russin, farinsocker och smör. Det kunde knappast bli fel, och det blev det heller inte.Möjligtvis blev bullarna aningen välgräddade, men det är trots allt så jag föredrar dem. Det är inte nödvändigt att strö på vare sig farinsockret innan gräddningen, eller florsockret innan serveringen, men det blir trots allt både gott och vackert.
Read more

Nov 9, 2011

Morotsmuffins med citronglasyr

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 @MarZilb, bakverk, morot, Muffins, svenska Add to favorites

@MarZilb tipsar: I ett moln av kanel

Speciellt den här tiden på året doftar det konstant kanel hemma hos oss. Jag måste ha något pepparkaksliknande bröd inom räckhåll. Jag har haft turen att hamna i Belgien, där man har sina speculoos som liknar våra pepparkakor. Har man inte tid att baka själv eller åka till Ikea kan man köpa dessa speculoos precis överallt.

Okt 12, 2011

De där ostpastejerna (en receptidé ) | Smaskens

#wcwednesday Recipes from Twitter 0 Muffins, soppa, svenska Add to favorites

@SMASKENS tipsar: Nybloggat: de där ostpastejerna

Jag beslutade mig för att trots allt skriva om ostpastejerna jag lagade till kikärtssoppan vi åt i förra veckan. Att det sker är till stor del tack vare uppmuntrad från alltid lika entusiastiska Hanna, en av många matbloggvänner (både på engelska och på svenska) som förgyller min tillvaro,såväl i bloggosfären som på twitter (@Thefoodarchive).

1 2