pasta

Cheddar- och timjanstuvade makaronsnäckor med korv och sockerärter

@lantmannen posted: En kryddväxt som precis börjat sin säsong och vinner på att torkas är timjan. Spännande kryddning vid stuvning:

Här är du:Start/Recept/Cheddar- & timjanstuvade makaronsnäckor med sockerärter
Stuvade makaroner i lyxförpackning. Med hjälp av en smakrik ost och fina svenska korvar blir det här en elegant vardagsfavorit.
Ingredienser
4portioner
300 gKungsörnen Makaronsnäckor
200 g sockerärter
1 dl crème fraiche
150 g vällagrad Cheddarost, finriven
½ kruka timjan, repade blad
400 g valfri korv, gärna svensk, slantad
140 g rökt sidfläsk, finstrimlat
Smör till stekning
Skicka ingredienslistan via SMS
Såhär lagar du receptet
1. Koka pastan någon minut kortare än vad som anges på förpackningen. Tillsätt sockerärterna när ca 2 minuter återstår.
2. Häll av vattnet och tillsätt crème fraiche, ost och timjan. Rör om ordentligt och smaka av med salt och peppar.

Read more

Linspannkakor

@Livsaptit posted: Linspannkakor är mättande och gott på picknicken och efter träning. Prova! #meatlessmonday #vegetariskt

Sedan en tid tillbaka försöker jag att äta lite mindre kött och mer fisk och vegetarisk mat. Delvis beror det på att jag inte känner att köttet är det viktigaste på tallriken och att det bästa sättet att göra en insats för miljön när man väljer mat är att välja bort köttet.

Read more

Rökiga paprikabiffar – Katjas mat

@Katjasmat posted: @wcwednesday Rökiga paprikabiffar : #rawfood #vegan

Efter att ha läst en hel del raw kokböcker och använt mig av andras recept som bas börjar jag nu känna mig mogen för att faktiskt på egen hand laborera med raw food utan recept som bas. Ett experiment är dessa biffar. Jag är osäker på om rökt paprika räknas som raw, säkert inte, men den rökta paprikan har blivit lite av en favoritkrydda.

Read more

Vårig citronpepparkyckling med primörpasta

@Livsaptit posted: Primörig pasta med citronpepprig örtkyckling

Våren är officiellt här i och med sköna maj:s intågande i förra veckan. Jag och pojkvännen firade in våren med att äta den här underbart fräscha vårkycklingen för några dagar sedan. Enkel att göra, snabblagad och med ingredienser du kan få tag på i vilken matbutik som helst. Så laga och njut av mer tid ute i vårsolen och mindre tid vid spisen!
Ekologiska citroner och finfina örter gör sig fint i fönstret.
Vårig citronpepparkyckling med primörpasta
4 portioner
900g kyckling
1 ekologisk citron
4 msk flytande honung
½ kruka färsk timjan
½ kruka färsk basilika
2 tsk dijonsenap
2 tsk nymalen svartpeppar
1 nypa salt
250 g färsk spagetti
4 små morötter
½ squash
½ paket (à 150g) sockerärtor
1 msk smör
Gör så här:

Read more

Pulled pork med vietnamesiska pannkakor

@Livsaptit posted: Pulled pork och vietnamesiska pannkakor – underbar bekvämimpa-mat som passar perfekt på picknick! #galetgott

Mars månads Våga prova-tema var som ni säkert minns Vegetariskt, och då tipsade Ann-Louise om de här fantastiskt fina vietnamesiska pannkakorna. Jag blev så sugen på att prova dem för några veckor sedan att jag till slut gjorde slag i saken. Eftersom jag i samma veva blev så otroligt sugen på att laga Pulled pork, fattade jag det extremt ovegetariska beslutet att slå ihop dessa två rätter och fylla mina vietnamesiska pannkakor med både en massa smaskiga grönsaker OCH pulled pork. Det visade sig vara ett mycket klokt beslut för det här blev alldeles tokigt gott!

Read more

Gräddig, indisk kyckling med tre sorters bönsallad

@MadLandley posted: #middagstips Gräddig, indisk kyckling med tre sorters bönsallad #kyckling #bönor #mat

Färdigkryddad mat har aldrig riktigt varit mig grej. Jag föredrar själv att sätta prägeln och välja hur slutresultatet ska smaka. Men, när jag nyligen fick prova på Kronfågels tre smaknyheter; Thai, India och Mexican, blev jag både förvånad och imponerad.

Read more

Krämig kycklinggryta med sidfläsk, champinjoner och spenat

@lantmannen posted: Använd sidfläsk som smaksättare i kycklinggryta, tillsammans med champinjoner och spenat.

Här är du:Start /Recept /Krämig kycklinggryta med sidfläsk, champinjoner och spenat
Att använda sidfläsk som smaksättare i rätter är ett bra sätt för att skapa fyllighet och kraft i maten.

Read more

Tagliatelle med nässlor, ugnsbakad lax och löskokta ägg

@lantmannen posted: Visste du att nässlor inte bränns om man förväller dem först? Smörstek och servera med tagliatelle och lax.

Här är du:Start /Recept /Tagliatelle med nässlor, ugnsbakad lax och löskokta ägg
En fräsch pastarätt som andas vår och är full av nyttiga vitaminer! Se till att plocka de spädaste nässlorna och att förvälla dem i kokande vatten i några minuter innan de fräses tillsammmans med vitlöken.

Read more

Pappardelle med rimmat sidfläsk, vitt vin och äpple

@nukokarjag posted:

Pappardelle med rimmat sidfläsk, vitt vin och äpple känns som bra mat dagen efter andra chansen. Jag gissar då mina lördagar är vita och vikta åt Morse och Miss Fisher. Inte Barda i en pimpad vuxenblöja.
Pasta går förnämligt att stråla i micron på jobbet. Så laga några extra portioner pappardelle till morgondagens matlåda.
4 personer
4 portioner pappardelle
1 st syrligt äpple
1 st gul lök
1 st selleristjälk
1 st torkad chilifrukt
olivolja
1 msk tomatpuré
1 dl torrt vitt vin
2 dl kycklingbuljong
2 dl grädde
salt och peppar
paremsan och persilja

Read more