Strata med mangold och svart trumpetsvamp — Skånska skafferiet på Taffel.se
Recipes from Twitter
0 brunchfavorit, italienskt, mangold, Meatless Monday, odling, recept, rester med gester, Resurskocken, söndag, strata, svart trumpetsvamp, svenska, vegetariskt 
Add to favorites
@annabilli tipsar: Stratan med mangold och svart trumpetsvamp – Skånska skafferiet på Taffel.se
05 september 2011
Som ni redan vet så har jag dille på rätter där man kan använda skåpspill, jag är som en hamster. Därför blir jag aldrig sur när någon glömt lägga tillbaka brödet i brödburken och rycker bara på axlarna när en bit parmesanost glidit ur plastfilmen och blivit torr och vit längst inne i kylen. Det finns alltid ett annat användningsområde för det överblivna.
I dagarna har jag konstaterat att vi nog bara ska plantera en rad mangold i landet nästa år, för hur mycket vi än äter så kommer det bara fler stänglar. I går plockade jag därför ett halvt kilo som jag kombinerade med överblivna ostbitar från fredagsmyset och en liten påse köpta svarta trumpeter i en strata. Hade jag väntat en dag till hade jag baske mig kunnat ståta med egenplockad trumpetsvamp också!
