Recipes from Twitter
0 @Qamra, koriander, räkor, svenska, Tabasco 
Add to favorites
@Qamra posted: Mättande majsplättar med räkor och avokado. ping @lotsoflundgren
På omslaget till kokboken ”Om jag var din hemmafru” fortsätter titeln med ”eller hur man får en vardag att smaka som en lördag”.
Recipes from Twitter
0 @JohanHedberg, bacon, gryta, hjort, kantareller, klassiskt, kyckling, senap, svamp, svenska, vilt, vitlök Add to favorites
@JohanHedberg posted: Hemgjord leverpastej. Med cognac och portvin. Den godaste leverpastejen i världen.
Leverpastej med en kyss av portvin
Posted by Johan Hedberg on fredag, mars 1, 2013 · Leave a Comment
Recipes from Twitter
0 @skolkocken, kyckling, svenska, Tabasco, vitlök Add to favorites
@skolkocken posted: Nybloggat: Recept – Kycklingspett på grillen
Nu är jag less på vintern och tänkte hjälpa våren på traven, så denna sista dag i februari rullade jag fram grillen och startade upp ”Grillsäsong 2013″. Det var lite småkyligt till att börja med men sen blev det fart på grillen och värmen höjdes.
Recipes from Twitter
0 @nukokarjag, äpple, kyckling, parmesan, pasta, svenska, tomat Add to favorites
@nukokarjag posted:
Pappardelle med rimmat sidfläsk, vitt vin och äpple känns som bra mat dagen efter andra chansen. Jag gissar då mina lördagar är vita och vikta åt Morse och Miss Fisher. Inte Barda i en pimpad vuxenblöja.
Pasta går förnämligt att stråla i micron på jobbet. Så laga några extra portioner pappardelle till morgondagens matlåda.
4 personer
4 portioner pappardelle
1 st syrligt äpple
1 st gul lök
1 st selleristjälk
1 st torkad chilifrukt
olivolja
1 msk tomatpuré
1 dl torrt vitt vin
2 dl kycklingbuljong
2 dl grädde
salt och peppar
paremsan och persilja
Recipes from Twitter
0 @Qamra, fisk, koriander, kyckling, svenska, vitlök Add to favorites
@Qamra posted: Asiatisk kycklingsallad. Vacker, enkel och god ping @lotsoflundgren
Foto: Anders Hansson
Februari. Ja då är det dags för bokrea – ett fenomen som nu faktiskt tycks ha överlevt sig själv. Jag minns när jag var liten och gick med mamma på bokrea. Man fick gå och leta, titta på varenda bok för att se om det var något kul eller spännande. Bokaffären passade på att tömma sina lager av enstaka titlar och satte väldigt låga priser på dem. Vi kom hem med hela kassar med böcker, lyckliga över allt som låg framför oss av läsning.
Nu är allt prefabricerat, ohyggligt välplanerat och helt charmlöst. Man kan till och med boka i förväg Om jag har förstått saken rätt så trycks det upp särskilda upplagor för just bokrean. Några riktiga fynd är det inte tal om.
Recipes from Twitter
0 @skolkocken, Pizza, räkor, svamp, svenska, tomat, vitlök Add to favorites
@skolkocken posted: Från bloggen: Pizzarecept a la Skolkocken
#skolkocken #pizza #pizzasten
Förra fredagen kom min fru hem med en sak som stått på min önskelista ett tag men ännu inte dykt upp i ett paket förrän hon infriade min önskan bara sådär utan något speciellt att fira. Vad var det i paketet då? Jo det var en pizzasten/baksten, just denna är designad av Jamie Oliver. Syftet med denna är att man värmer upp den innan pizzan bakas på den vilket ger en krispig botten på pizzan.
Idag var det så dags att premiäranvända den och här kommer några tips för den som tänker investera i en liknande. Läs igenom instruktionerna innan det är dags att använda, min sten skulle brännas av 1 timma på högsta temperatur innan första användning – något som jag missat helt så det fick bli 45 minuter.
Recipes from Twitter
0 @Qamra, bakverk, potatis, svenska Add to favorites
@Qamra posted: God så det drar längs sidorna på tungan!
Vanliga sockerkakor kan jag tycka blir lite småtrista ibland. Men en Lemon Drizzle Cake får ett extra bett i smaken och blir tungt saftig av att man häller på citronsaft efter gräddningen. Det är mums det! Här är en bild från vår fikastund i lägenheten efter en härlig skiddag i Hemsedal. Den enda bild jag har är den jag tog med mobilen. Tog inte med systemkameran dit upp.
Jag har bakat Lemon Drizzle Cake en gång tidigare, men inte kom jag ihåg var det receptet var. Alltså googlade jag. Och OJ vad många recept det finns med samma namn, fast med olika varianter på ingredienser. Inte hittade jag samma som förra gången, men den här var inte dum. Inte dum alls. Det är ett Nigella-recept. Jag har översatt det själv (< - brasklapp="" ev="" f="" fel="" p="" r="">
Recipes from Twitter
0 @doftochsmak, chicken, kyckling, svenska, vitlök Add to favorites
@doftochsmak posted:
Surfat runt nätet och letat efter något recept från Arabvärlden att laga till och hittade Chicken Shawarma, kycklingkebab. Snabbmat från Orienten. Men de va ganska så mycket förberedelser för att göra den från grunden, så här kommer mitt fuskrecept på just Chicken Shawarma.
Ville ta reda på den grillade kycklingen som jag inte åt upp häromdagen, så de kycklingkött som va kvar i kylen finstrimlade jag och stekte med gul lök, köpt kebabkrydda och vitlökssalt i lite smör och olja. Stek ihop länge på svag värme. Servera i Liba eller Pitabröd och gärna med en enkel sallad.
Du kan göra egen Shawarmakrydda och jag hade egentligen tänkt göra de men hade inte allt hemma. Den köpta kebabkryddan funkade bra för mig som substitut.
Shawarma krydda:
Recipes from Twitter
0 @nukokarjag, parmesan, potatis, rosmarin, svenska Add to favorites
@nukokarjag posted:
Gnocchi med spenat, parmesan och långbakat rimmat sidfläsk är två former av mathantverk som tillsammans skapar magi. [Njocki]
En rimmad fläsksida kräver bara en natts sömn och en kvist rosmarin medan gnocchi behöver lite mer omsorg.
Syrliga lingon från världens finaste ö passar bra till det söta fläsket och den lena gnocchin. Spenaten är med för att du ska bli stor och stark.
Ställ in fläsksidan i ugnen innan du går och lägger dig och ta ut den framåt lunch. Då är den helt perfekt och det är dags att ta fram potatispressen.
4 personer
Långbakat rimmat sidfläsk
600 g hel rimmad fläsksida
1 st rosmarinkvist
Bryn sidfläsket och lägg det sedan i en ugnsfast form med litevatten och en rosmarinkvist. Täck formen med folie och baka på 85 grader i 8-10 timmar.
Gnocchi med spenat och parmesan
Recipes from Twitter
0 @nukokarjag, choklad, dessert, fisk, Hallon, svenska Add to favorites
@nukokarjag posted:
Melonsorbet med vodka, lime och mynta är en fräsch och lite lagom dekadent dessert som för tankarna till ett utsvävat fantasiliv i en värld utan krav. Kombinationen lime och mynta är helt oslagbar.
Galiamelonen var först tänkt som sidekick till friterad bläckfisk men jag testade kombinationen med min matmentor. Det blev sorbet.
Född fri i ett av Europas rikaste länder i början av 60-talet fick jag och min generation förmodligen de allra bästa av förutsättningar att göra precis hur mycket som helst av livet.
Och vem vet. Livet blev kanske så bra det bara kunde bli. I alla fall om man ska tro scientologerna i Sydney eller en flickvän som valde att avsluta en kortare relation med orden, det är tur att du är söt.
Jag tolkade det som något positivt.
4 personer
1 st lime
1 dl florsocker
Recipes from Twitter
0 @skolkocken, potatis, svenska, tomat, vitlök Add to favorites
@skolkocken posted: Nybloggat: Recept på rapsgris
@Scanab @SvensktKott @Mattanten
Rapsgrisen är en produkt som lanserades under hösten förra året men jag har inte kommit mig för att köpa den förrän nu. Har hört många säga bra saker om köttet så tillslut var jag helt enkelt tvungen. Rapsgris finns i flera olika styckningsdetaljer men mitt val föll på fläskkarrén. Jag helstekte köttet i ugnen och till det serverade jag klyftpotatis som smaksatts med tomat, örtkryddor och vitlök. Som sås till det så blandade jag samman några små slattar jag hade i frysen så där får ni själva hitta på något men ni kanske hittar något som passar här. Mitt omdöme om köttet då: Jag kan inte säga att jag kände någon smakskillnad men köttet var riktigt saftigt och mört.
Helstekt karré av rapsgris
ca 1 kg fläskkarré av rapsgris
1 tsk rapsolja
1 krm nymald svartpeppar
2 msk flingsalt
Recipes from Twitter
0 @kockpernilla, choklad, svenska Add to favorites
@kockpernilla posted: #Choklad som gör dig glad! Vinterenergi när den är som smarrigast.
När det är kallt ute och snön yr, tycker jag det är extra gott med choklad. I alla dess former. Gärna en kopp varm choklad efter en vinterpromenat eller varför inte förena nytta med nöje och göra ett maffigt chokladbräck som ger dig lite extra energi?
Recipes from Twitter
0 @skolkocken, nötkött, svenska Add to favorites
@skolkocken posted: Nybloggat: Recept Köttbullar någon?
@SvensktKott
Köttbullar är väl bland det svenskaste vi har och kan göras på många sätt, nästan alla har väl ett släktrecept på dessa. Jag tycker det är skönt att göra en stor laddning när jag ändå håller på och sedan frysa in för att kunna ta fram när det behövs.
Recipes from Twitter
0 @kinnajonsson, fisk, grönsaker, klassiskt, potatis, räkor, soppa, svenska, tomat, vitlök Add to favorites
@kinnajonsson posted: Fisksoppa – smalmat.
Alltid kul att gå igenom de klassiska kokböckerna i hyllan. Sambon och jag har olika smak och när vi flyttade ihop var det helt olika klassiker som samsades i hyllan.
Recipes from Twitter
0 @Katjasmat, risotto, soppa, svamp, svenska, tomat, vitlök Add to favorites
@Katjasmat posted: Då så! @wcwednesday
Vi älskar tabouleh hemma hos oss, men eftersom vi försöker hålla nere mängden gluten skapade jag en raw variant på vår älsklingssallad. Och jag tycker att den här är minst lika god som originalet.
Recipes from Twitter
0 @nukokarjag, äpple, klassiskt, kyckling, paj, potatis, sötpotatis, svenska, vitlök Add to favorites
@nukokarjag posted:
Grillad apelsinkyckling med friterad sötpotatis och klassisk aioli är en del i min magiskt enkla medelåldersdiet. Och den är gratis.
På söndagar äter jag alltid vad och hur mycket jag vill av det goda.
Recipes from Twitter
0 @skolkocken, fisk, gratäng, kyckling, Plommon, potatis, svenska, tomat, torsk, vitlök Add to favorites
@skolkocken posted: Nybloggat: Recept på torskgratäng med italienska smaker #skolkocken
Här kommer en fiskgratäng med lite touch av Italien. Jag gör en krämig tomatsås som sedan smaksätts med färsk basilika och nypressad citronsaft.
Recipes from Twitter
0 @FranskMat, gryta, pasta, potatis, svamp, svenska, tomat, vitlök Add to favorites
@FranskMat posted: @wcwednesday Chili con carne med sting!
Det här är en snabbchili som är supergod och som inte kräver lång tid! Om du ställer den i ugnen under lock så suger köttet åt sig kryddorna snabbare.
Recipes from Twitter
0 @kinnajonsson, kyckling, svenska, tomat Add to favorites
@kinnajonsson posted: Matig macka med anor – Club Sandwich.
Club sandwich en Grand old man
Club Sandwich bara ordet låter manligt och det här är favoriträtten som min ”svägerskas” son önskade sig på födelsedagen. Klart att jag Googlar på rätten då jag tycker mig ana att den har rötter långt tillbaka och se där. En klassiker som serveras med kalkon, tomater, sallad samt majonnäs på rostat bröd.
Recipes from Twitter
0 @beta75, Hamburgare, nötkött, senap, svenska, tomat Add to favorites
@beta75 posted: Best burgers in Kalmar
Hamburgerbröd
25 g jäst
25 g smör
2 ½ dl mjölk
½ tsk salt
